2010年06月25日

夏のニンジン

野菜を作っていると野菜のいろんなことがわかる。旬はもちろん、どの時期にどんな被害にあうのか。

我が家の旬はこちら。

やっと穫れるようになったキュウリ、穫れ過ぎのインゲン、間引きのニンジン、こぼれ種から成長したゴボウ。今晩の犬の晩ご飯はこれにキノコ類を足せばいいかな。

何でも食べるビーちゃんだが、夏のニンジンは丸のままでは食べない。夏のニンジンは冬のものと違ってちょっと青臭さがあるからかな。ココアは食感だけどビーちゃんは匂い優先だから。ココアは丸のままでばりばり食べる。

以前ニンジンを買うとき、葉付きのものは新鮮だからと葉も調理して食べていた。が、ニンジンの葉は以外と虫がつく。冬のものはいいがこれからアゲハチョウが出てくると幼虫が葉を全部食べてしまう。夏で葉付きのニンジンは消毒をしているのではないかなと思うのだ。

今はアブラナ科のものも虫がつく。きれいな形をしたものが売られているが、どんなに消毒しているのだろうと思って買うことができなくなった。

それに引き換え、インゲンやキュウリ、カボチャ、ゴボウ、オクラなどはほっておいてもよく育つ。まあ、こういうものはたくさんうちでも穫れるので買わないけど。

今日はビーちゃん待望のブラックベリーも収穫できた。

早朝からテレビ観戦につきあわされてお眠のビーちゃん。

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コメント

勝ちましたね 

季節の野菜は美味しいですね
明日は勉強で大阪に泊まりで行ってきま~す

投稿者: nagai | 2010年06月25日 21:08

いい試合でした。勝因はダブルNさんからMHさん中心にしたからでしょうね。エスパサポとしてはオカちゃんが点をとったので大満足です。気になるのはこれでダブルたけし+クマ続行なんて言い出さないかということです。

同じ野菜でも季節によって味が違うんですよね。あった季節に育った野菜は薬も少なくてすみます。「国産野菜は安全」と思われがちですが、あわない季節に無理をして育てようとすれば薬もたくさん使っていると思うのです。うちは薬を使う技術がないので、完全無農薬です。収穫量もそれなりです。

お勉強したことをまた下々にも還元してくださいね。

投稿者: maki | 2010年06月25日 21:46

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